[摘要] 为推动鹤山市茶产业发展，振兴鹤山历史悠久的茶文化，昨天下午，鹤山市召开茶产业发展工作领导小组成员会议，研究筹备鹤山第一届红茶文化节活动。据了解，今年七月底开始，鹤山市进行了茶业行业协会成立筹备各项工作。目前已上报茶叶产业生产经营主体企业共28家。
为推动鹤山市茶产业发展，振兴鹤山历史悠久的茶文化，昨天下午，鹤山市召开茶产业发展工作领导小组成员会议，研究筹备鹤山届红茶文化节活动。鹤山市副市长陈文、市政协副主席陈民军参加了会议。
会议现场
会议通报了鹤山市茶业行业协会筹备工作情况。据了解，今年七月底开始，鹤山市进行了茶业行业协会成立筹备各项工作。先后召开茶产业发展工作座谈会，陈文带领有关部门对鹤山市茶产业经营主体进行摸底调查，开展社会团体成立登记办事流程。目前已上报茶叶产业生产经营主体企业共28家。
会上，陈文、陈民军分别讲话指出，振兴鹤山历史悠久的茶文化，加快茶叶传统产业转型升级，助力精准扶贫精准脱贫工作，促进农民增收，是鹤山市委市政府的一项重大决策，各镇各有关部门要高度重视，明确振兴鹤山茶文化的重要意义。会议强调，会后各镇要加快成立茶产业发展工作领导小组，配合做好鹤山市茶业行业协会成立工作，全市各有关部门加大宣传工作，全力筹备好明年初鹤山举办《情是侨乡浓、茶是鹤山红》首届红茶文化节活动，同时做好鹤山市茶文化征文比赛和鹤山茶文化史出版的修编工作。
鹤山茶的故事
鹤山人种茶始于宋代。清代至民国廿五年(1936年)，是鹤山茶兴旺发展的时期，特别是在道光初年，“自海口直至附城一带巳发展至无论土著客家，多以植茶为业”（ 海口即指古劳北，附城即指鹤城），种植面积约8万亩，年产茶叶6万担。“鼎盛时期，鹤邑产茶占全省产茶量之半，占输出总量之八、九成”(据中山大学农学院1936年调查)，产品大部分出口。据1988年统计，全县茶叶产量比解放初增长三倍，种茶的面积在一万三千亩至一万五千亩之间，年产干茶一万担，远销欧美、南洋、大洋洲等地。鹤山茶以其条索紧细，成色油润，汤色鲜亮，清香味浓，滋味甘滑，清热消热消滞而著称。其中以古劳茶山、宅梧白水带、鹤城马耳山三个产地的。
原古劳、鹤城、白水带三地茶农以茶为活，鹤城的主街被命名为“茶行街”。20世纪30年代后期，由于战乱，茶叶生产衰落。中华人民共和国成立后，积极恢复茶叶生产。70~80年代在合成农场建立大型的茶叶生产基地和在桃源马山成立茶叶科学研究所。1998年，全市茶叶收获面积153.9公顷。
茶叶是鹤山市著名土特产之一，因土质、气候适宜，鹤山所产茶叶甘爽醇和，驰名海内外。据《鹤山县志》记载：“鹤山特产首推茶、烟。查鹤山茶业之发源，历史悠久，远在宋、元时代已现端倪。”由此可知，鹤山人在漫漫的历史长河中已经沉淀出丰富的种茶和制茶经验，以及纯朴的茶风，形成了浓厚的茶文化。
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